29 novembre 2009

Epilogue vineux


Catégories / Expo.

g f t p

L’exposition de Mérignac vient de fermer ses portes Samedi.
Bilan: Beaucoup de monde et un peu de casse. L’installation des champignons à été “shootée” par un enfant aux pieds trop grands, et l’embouteillage fut déménagé et rangé après le second vole de la seule bouteille pleine du lot.
Un suspect aurait été repéré, et son mobile n’aurait pas été la collection de figurines, mais un goût certain pour le vin, quelle que soit sa qualité. (dans l’affaire, un gendarme, un motard, et une moto ont disparue avec.) Ami pochard, merci d’avoir bu à notre santé.

 
 
26 novembre 2009

Merci Orathay


Catégories / Making of.

g f t p

Pour réaliser nos images, nous avions pris l’habitude d’utiliser des produits simples, plutôt que des recettes complexes, illisibles. Mais pour certaines choses, comme des pâtisseries, on les fabriquait, et à la vue des résultats, on finissait par les acheter. Mais voilà, on ne peut pas tout acheter, surtout lorsqu’il faut réaliser un flan par exemple, d’une certaine taille, avec une certaine texture.

Ayant travaillé pour l’Express avec une professionnelle des fourneaux, Orathay Souksisavanh (prononcez le plusieurs fois à haute voix, c’est mieux au début) qui est passée par l’école Ducasse, puis par quelques brigades prestigieuses, avant de s’orienter vers le stylisme culinaire. Donc pourquoi ne pas placer nos futures images entre ses mains expertes.
Alors on lui à demandé de faire un flan ! D’accord ce n’est pas vraiment une recette compliquée, demandant beaucoup de dextérité etc, etc… Mais, celui d’Orathay est exceptionnel ! Pourquoi ? Une texture à la fois craquante sous la cuillère, un fondant sous la langue, sans bulles, des beaux reflets chauds, un caramel roux, fluide, peu de sucre, un délice ! Merci Orathay.

 
 
3 novembre 2009

Au voleur!


Catégories / Expo.

g f t p

Voilà seulement 2 jours que l’exposition est accrochée qu’un odieux enlèvement a eu lieu! Dans la journée d’un gris lundi, une personne à fait mains basses sur la seule bouteille pleine de l’installation “Embouteillage”. Cette installation fait référence, et pendant, à l’image du même nom, qui représente un embouteillage de vraies bouteilles avec de vrais (faux) motards et gendarmes.
Ce sont ces derniers, les malheureux qui sont partis avec la bouteille, car ils étaient en train de la verbaliser pour conduite en état d’ivresse. Le fait est que nous nous trouvons en périphérie de Bordeaux , et que peut être la vue d’une bouteille non débouchée en rend nerveux certains. L’hypothèse d’un sauvetage de la dite bouteille pour la soustraire à le contredanse est aussi plausible. Étant donné que c’était la seule à avoir encore son bouchon, j’écarte de suite, le délit de fuite. (À dire avec l’accent du Sud-Ouest). Il est à noter que lors de l’exposition de Liévin, un motard s’était fait la belle, peut-être faudra-il à l’avenir engager des vigiles pour encadrer les forces de l’ordre?

Expo jusqu’au 28 Novembre