Commandité par le magazine de la très select station de sport d’hiver de Megève, les minimiams se sont attaqués à deux spécialités locales: Une décalée mais de taille, la pâtisserie appelée Montblanc (Akiko adore), et une sucrerie locale, le Flocon (ou glaçon) de Megève, un délicat chocolat enrobé de fine meringue (J’adore).

Donc au final un petit portfolio sucré en diable, pour prendre un peu de force avant les grands froids qui pointent leurs nez.

Le Montblanc fut réalisé avec le soutien et la maîtrise de l’excellent pâtissier Sébastien Gaudard.

Les Minimiams viennent se promener dans quelques pages d’un essai pointu dirigé par le journaliste Italien Alberto Michelini et l’avocate Alessia Montani.

Au travers de différents intervenants spécialistes, ils font le tour des problèmes environnementaux, sociaux et politiques d’un sujet qui rique fort d’occuper très sérieusement les générations futures, tout en faisant la part belle à la vision des artistes contemporains sur le sujet pour très largement illustrer cet ouvrage.

Food Nutrition Agriculture: The challenges of the new millennium. Ed. L’ERMA. (English) lien Amazon.

C’est la rentrée non? Le magazine Bonbek nous la fait, avec astuce, humour et comme toujours plein d’ateliers pour vos petits aventuriers. Très jolie mise en page avec des histoires marantes qui ne prennent pas les enfants pour des mômes.

Bonnes Lectures est le titres de notre rubrique cuisine, réalisé avec la talentueuse Orathay Souksisavanh.

Vous pourrez découvrir aussi dans ce magnifique numéro la fabrique de Petits Ecoliers