30 mars 2006

C'est pas d'la tarte!


Catégories / Making of.

g f t p

“C’est pas d’la tarte” comme dirait ma mère. Une nouvelle photo réalisée aujourd’hui, cela faisait longtemps! En gros c’est une histoire de rouleau compresseur et de pâte à  tarte.
La matière de la pâte feuilletée reste assez longtemps stable, elle sèche un peu, mais un peu d’huile fait assez bien son travail cosmétique.

 
 
29 janvier 2006

Travailler le dimanche


Catégories / Making of.

g f t p

Les délais sont très courts, et nous devons commencer les prises de vue un dimanche pour rentrer dans les délais. Heureusement, les deux premiers intervenant, Camille Lesecq (le pâtissier) et Jeremy Morin (le second de Yannick Alléno et futur chef de l’Académie.),sont disponibles et d’une grande patience. De plus ils viennent avec les croissants ! C’est impressionnant la décontraction avec laquelle ils élaborent leurs plats. Leurs précisions sont chirurgicales, de grands artistes, et pourtant si simples. Merci à  eux deux pour ces deux cours de maitrise culinaire.

Camille et sa création.

 
 
26 janvier 2006

Courrier International


Catégories / Making of.

g f t p

C’est un grand honneur pour moi de réaliser la couverture du magazine Courrier International. Le sujet : “Pologne, laboratoire de la droite dure européenne”!
L’image à été réalisée sous la contrainte du délai, car elle fut commanditée lundi et livrée vendredi alors que j’étais en prise de vue tout les jours cette semaine là . Pour la petite histoire après tant de stress, suite aux aléas de l’actualité, la couverture fut reportée au numéro suivant !!!

 
 
13 février 2005

Champignons partout.


Catégories / Making of.

g f t p

La galerie nous a proposé d’investir une petite surface se trouvant derrière la vitrine. Cet espace fait 4 mètres de long sur 36 centimètres de large, avec un poteau au milieu. Donc nous avons pensé à  nous inspirer du visuel « peinture fraiche ” et de reconstituer une forêt de champignons de paris (en plà¢tre). Leur confection m’a pris deux semaines. Le plus dur fut de trouver des techniques pour réaliser des moules pour faire des séries. Après bien des tà¢tonnement, j’arrive à  moindres frais à  réaliser des moules pouvant produire plus de 20 épreuves à  la suite. Au total, 278 champignons seront au rendez-vous.

 
 

Pour l’expo de la galerie Fraich’Attitude, nous avions l’idée de faire une salade avec un escargot dedans, mais où trouver un escargot vivant au mois de janvier. En appelant plusieurs fournisseurs et éleveurs, aucune réponse positive : “Ah vous savez, les escargots dorment ! ”
Je décide d’appeler ma mère (bourguignonne) pour savoir si elle ne peut pas me trouver un éleveur local. Elle me rappelle 20 minutes plus tard pour me dire qu’elle en a trouvé 21 dans son jardin!
Trois jour plus tard, je reçois un colis avec des aérations sur les cotés. C’est avec crainte que j’ouvre la boite, pensant y découvrir un cimetière. Mais, au milieu de leurs feuilles de salade, ils sont bien vivants. Certains se sont même rendormis, d’autres ont attaqué le carton.
Le lendemain, nous réalisons la photo (les Intrus) et sommes étonné par la vélocité des gastéropodes. Lorsque l’on fait des photos en macro, on a l’impression que l’animal se déplace à grande vitesse, et il est bien indiscipliné. Les petits soldats sont vite débordés par les déferlantes de bave. Après la prise de vue, nous avons remis les bestioles en boite, trois feuilles de salades dessus, et zou, retour à l’envoyeuse pour réintégrer leur jardin hivernal.